Chilantro – Aupark ist ein Tex-Mex-Restaurant mit einer Auswahl an Gerichten und Zutaten, die unterschiedliche Ernährungsweisen berücksichtigt. Zum Angebot gehören Fleischgerichte ebenso wie vegetarische und vegane Optionen. Auch für Gäste mit Gluten- oder Laktoseunverträglichkeit sowie für Menschen, die scharfe Speisen oder Koriander meiden, gibt es passende Auswahlmöglichkeiten.
Die Speisen werden mit frischen Zutaten zubereitet. Dazu zählen Salsa und Guacamole, die vor Ort aus reifen Avocados hergestellt werden. Das Konzept verbindet die Vorbereitung einzelner Komponenten mit einer zügigen Fertigstellung der Gerichte.
