Das Carnevalle Restaurant am Hviezdoslavovo námestie verbindet eine Küche mit Schwerpunkt auf Fleischgerichten und frischem Fisch. Auf der Speisekarte stehen unter anderem gegrilltes Fleisch, Fisch, Suppen, Pasta und Risotto. Die Gerichte werden mit frischen Zutaten zubereitet; auch saisonale Produkte prägen das Angebot.
Zum Restaurant gehört ein Meat Bar genannter Bereich, in dem Fleischgerichte als kleinere Speisen angeboten werden. Dazu kommen heimische und internationale Weine. Eine verglaste Terrasse ist mit diesem Barbereich verbunden und bietet Blick auf den zentralen Teil des Platzes. Das Restaurant eignet sich für Mahlzeiten wie ein Abendessen oder ein Geschäftsessen.
